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豆皮筒骨鲜汤的做法步骤

1.将食材准备好。

2.切好姜，蒜，和香菜。

3.筒骨用清水冲洗干净血沫。

4.豆腐皮洗净后切成条状，然后打成结。（如图）

5.冲洗干净的放入锅内，在加入姜片，蒜片，少许香醋，和料酒。

6.盖上盖慢炖1小时。（具体时间视筒骨的量而定）

7.然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右。

8.最后再加入少许盐和香菜即可。（不喜欢香菜可以换成葱花）

9.很清淡的鲜汤，老少皆宜！