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香菇炖鸡的做法步骤

1.鸡子剁成块

2.香菇泡水

3.红枣

4.锅中油热后，放入辣椒、葱段、姜片

5.倒入鸡块

6.加入盐、生抽、胡椒

7.煸炒后放入香菇、红枣

8.加入泡香菇的水

9.等鸡肉快熟时放入胡萝卜，再炖制10分钟即可

小窍门&温馨提示

泡香菇的水可以直接用