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洋葱烧鸡肝的做法步骤

1.原料大集合。

2.将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。

3.将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。

4.煮开后取出冲洗干净。

5.锅中入油加热。

6.倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

7.倒入洋葱和土豆。

8.翻炒均匀。

9.倒入鸡肝。

10.加入适量料酒，翻炒均匀。

11.加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。

12.待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

小窍门&温馨提示

动物内脏可以有效地预防缺铁性贫血，但是也含有大量的胆固醇，偶尔吃吃有益健康，但不要多吃哦。