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啤酒炖碎碎土鸡的做法步骤

1.植物油放入姜片大火煸出香味。

2.到入剁好的鸡块。

3.大火翻炒。

4.翻炒至鸡块水分烧干，加入老抽调色。

5.炒至鸡块金黄色移至高压锅放入一罐啤酒。

6.加入盐调味，盖上盖子，大火炖15分钟，我这个是土鸡，如果是饲料鸡炖5分钟即可。

7.炖好的鸡可以直接吃了。

8.倒入锅中大火收汁，加入姜片、蒜粒。

9.加入红辣椒碎大火翻炒，出锅前加少许香醋。

10.洒上葱花，土鸡口感劲道，香喷喷！