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小葱拌豆腐的做法步骤

1.豆腐、皮蛋、小葱。

2.用水和淀粉调一个芡汁水，备用。

3.起锅烧油，爆香蒜。

4.放入皮蛋炒香。

5.放入豆腐，加适量的盐入味。

6.加入半碗水烧开。

7.再拧点胡椒粉。

8.倒入芡汁水。

9.大火收汁，倒入葱花。

10.加点酱油，最后淋入香油收尾即可。

11.成品。清淡小炒。