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鸭蛋牛皮菜炒年糕的做法步骤

1.食材清洗。

2.牛皮菜切细，蒜瓣拍扁切碎。

3.鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

4.锅中放油，倒入蛋液炒散盛岀。

5.另放油，小火炒香蒜末后放入牛皮菜翻炒。

6.放入年糕，加少许水盖盖烧2分钟。

7.合入炒好的蛋块，加盐、蚝油调味炒匀。

8.清爽美味的炒年糕。