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鸡蛋蒸鳗鱼的做法步骤

1.食材：鳗鱼（咸）。

2.鸡蛋。

3.姜丝。

4.将鳗鱼清洗一下。

5.放在案板上切成小块。

6.放入盘中，加适量的料酒、鸡精，搁入姜丝。

7.接着，打入鸡蛋。

8.然后，放入蒸锅中。

9.盖上盖，用大火蒸至8——10分钟关火。

10.开盖取出。