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蒜苔炒黄鳝的做法步骤

1.黄鳝去鱼肠斩段，蒜苔切段，切点姜片，干辣椒切段。

2.锅里烧油下入姜，蒜苔炒匀

3.放盐炒匀

4.炒断生出锅待用

5.另起锅烧油下入黄鳝炒匀

6.放盐

7.淋上料洒炒匀

8.放进姜片去腥

9.炒片刻

10.放进干辣椒，淋上酱油炒香

11.倒进炒好的蒜苔

12.翻炒翻炒炒入味

13.装盘出锅

小窍门&温馨提示

黄鳝炒干水分才不会有腥味