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银鱼炒蛋的做法步骤

1.食材准备好，银鱼提前解冻

2.鸡蛋加盐打散

3.姜去皮洗净切丝

4.锅中少许油爆香姜丝后捞出

5.入洗净控水的银鱼翻炒片刻出锅

6.重起油锅煎蛋

7.蛋液快凝固的时候撒入银鱼

8.撒入葱花

9.翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

可以整个蛋饼的造型不弄碎
怕腥的可以稍微加点料酒，姜也可以去腥了