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银鱼鸡蛋炒杏鲍菇的做法步骤

1.准备好食材。

2.杏鲍菇洗净切好备用。

3.银鱼洗净加入鸡蛋。

4.加入盐搅拌均匀。

5.锅内热油倒入鸡蛋划散盛出备用。

6.锅内重新热油，下葱爆香。

7.倒入杏鲍菇炒软。

8.加入蚝油翻炒。

9.倒入炒好的银鱼鸡蛋。

10.加葱炒均出锅。

小窍门&温馨提示

杏鲍菇要煸炒出水分，变软再加蚝油，成品才会更入味。