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菌菇虾滑汤的做法步骤

1.半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。

2.一把小青菜清洗干净切成几段。

3.几根小葱切成葱花。

4.切点姜丝。

5.三瓣大蒜切碎。

6.锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。

7.加入海鲜菇翻炒出水汽。

8.加入适量清水大火烧开。

9.将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。

10.加入小青菜炖煮30秒。

11.加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。

小窍门&温馨提示

制作过程中尽量用葱姜蒜来提味，不要加入过多的调味品，尽量保持食物原有的鲜香气。