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香炒毛蟹的做法步骤

1.材料：毛蟹（已洗净剁开）、蒜片、姜片、葱段

2.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。

3.随后，下入毛蟹，加适量的料酒。

4.翻炒翻炒，

5.接着，加适量的清水。

6.煮开

7.然后，加适量的生抽。

8.加入一勺白糖。

9.加适量的盐。

10.调味翻炒翻炒。

11.最后，搁入葱段，即成。

12.出锅，装盘。