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毛豆炒花蟹的做法步骤

1.材料：毛豆、花蟹（已清洗）、姜片

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

4.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

6.接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

7.加适量的清水。

8.翻炒翻炒至熟。

9.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。

10.最后，加适量的生抽。

11.加适量的盐。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。