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青红椒炒贝肉的做法步骤

1.准备原材料

2.姜切丝，青红椒切斜丝，葱切葱花。

3.蒜瓣切粒。

4.锅内放油烧热。

5.麻椒、葱花蒜粒爆香。用时发现干红辣椒没了。??

6.倒入贝肉，翻炒。

7.贝肉易熟，炒三四分钟，放入青红椒翻炒两下，倒入适量生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅。

8.成品。搭配米饭，一个字，棒!

小窍门&温馨提示

贝肉有海鲜特有的腥味，我用花椒麻椒蒜粒以及干红辣椒爆香，再放入贝肉煸炒，腥味一点也没有了。