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竹荪带子烩豆腐的做法步骤

1.竹荪(竹笙)用水泡发，清洗到水清。

2.切小段。

3.带子用淡盐水解冻，挤干水份备用。

4.葱切葱花。

5.我用的是超嫩豆腐。

6.把豆腐切小块铺放在深口碟里，放微波炉高火1.5分钟。

7.热锅冷油，把竹荪炒一下，放入小半碗水煮开。。

8.放入带子煮2分钟

9.倒入酱油膏和糖。(没酱油膏可用蚝油代替，蚝油带甜，糖可不放。)

10.放葱花炒匀。

11.倒入适量的淀粉水，炒至水浓稠。

12.把竹荪带子铺在豆腐上即可。

13.鲜香滑嫩。