1.油菜摘好洗净。
2.香菇洗干净。
3.锅中放水烧开，放入油菜焯烫。
4.焯烫好后捞出，过凉水后备用。
5.香菇切碎。
6.胡萝卜洗净去皮后切碎。
7.大葱切碎。
8.锅中放油烧热，放入鸡蛋翻炒，炒熟后盛出备用。
9.锅中放油烧热，放入葱花爆香，放入胡萝卜碎和香菇碎翻炒均匀。
10.放入盐和酱油调味。
11.油菜切碎。
12.把油菜挤干净水分备用。
13.香菇碎和胡萝卜碎盛出。
14.放入蚝油和香油搅拌均匀，馅料就做好了。
15.非常的香。
16.面粉活成面团后醒30分钟，然后擀成小剂子，包成大饺子。
17.把屉布打湿后放在蒸帘上，放入饺子。
18.水开后，蒸10分钟，等两分钟之后揭锅。
19.大馅儿的蒸饺就做好了。
20.开动吧??
