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炒黄金笋丝的做法步骤

1.准备好黄金笋丝适量。

2.提前一个晚上泡发。

3.多洗几遍，再用电高压锅加水压30分钟，煮透。

4.时间结束后，过凉水洗干净，拽干水分。

5.准备好其它的配菜，切好。

6.起锅烧油，下入肥肉煸出油。

7.下入瘦肉翻炒变色。

8.下入大蒜头和米椒翻炒出香味。

9.下入笋丝翻炒断生，加盐、生抽调味，翻炒均匀，加少许水稍煮入味。

10.加蒜叶翻炒均匀，最后加味精翻炒均匀即可出锅。

11.起锅装盘。

12.好了，开吃了。