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小白菜炒虾仁的做法步骤

1.虾去壳，去虾线洗净。

2.一点点盐，白胡椒粉，生粉。

3.抓匀稍腌。

4.小白菜适。

5.切三指段，淘洗净。

6.适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出控水。

7.虾仁放入焯至变红捞出。

8.凉水冲洗一下。

9.锅里橄榄油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。

10.焯过水的虾仁和小白菜倒入，翻炒几下，倒入半勺开水。

11.适量盐，生抽调味。

12.翻炒均匀，关火盛出。

13.成品。

14.成品。