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蕨菜炒花肉的做法步骤

1.准备食材。蕨菜用水清洗一遍，切成小段，花肉切片，大蒜切末，少量剁辣椒备用。

2.锅烧热放油，下大蒜煸香

3.放一勺豆瓣酱炒均匀

4.倒入花肉煸炒

5.炒出油，肉变焦黄即可

6.放入蕨菜旺火翻炒

7.中途放少量盐，放少许剁辣椒

8.淋适量生抽翻炒均匀出锅即可