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蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.蒜苔切小段。

2.木耳泡发泡净。

3.柴鸡蛋打散。

4.锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。

5.炒散盛出。

6.锅留底油，蒜，花椒炒香。

7.倒入蒜苔，木耳，小米椒，翻炒几下。

8.倒入半勺开水，适量盐，生抽调味儿。

9.翻炒均匀，蒜苔不建议炒太熟，个人觉得保持脆嫩口感更好吃。

10.倒入炒好的鸡蛋。

11.翻炒两下关火盛出。

12.成品。

13.成品。