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鸡蛋蒜苔炒二米饭的做法步骤

1.做的二米饭没人吃，隔夜饭。（大米和玉米碜子）

2.蒜苔切成小丁，青椒剖开去籽切成丁，葱切小段。

3.两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

4.炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒成小块，再弄碎一点。

5.放入葱花、蒜苔，翻炒均匀。

6.待蒜苔炒至断生，放盐和味精，翻炒均匀。

7.放入剩米饭，完全压散，充分炒热。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1.用炼过的熟油。
2.米饭充分压散，不能有结块现象。
3.充分加热，温不拉几的最难吃。