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清蒸西生菜的做法步骤

1.西生菜洗净，撕成小块放在盘中。

2.蒜，香葱，紫洋葱，小米椒切末。

3.冷油放糖，糖化后倒入蒜，香葱，紫洋葱，小米椒沫翻炒出香味，关火倒入蒸鱼豉油。

4.将炒好的蒜汁浇在西生菜上，蒸锅里上汽放入装西生菜的盘子蒸10分钟。

5.完成。

小窍门&温馨提示

西生菜蒸好遇热就缩水了，半棵西生菜够两个人吃。