1.白菜帮斜刀片成薄片。
2.锅里烧开水，将片好的白菜帮焯水备用。
3.猪肉剁成肉泥放入料理盆中。
4.加入拍碎的虾仁。
5.放入胡萝卜丁，荠菜末，大葱末和生姜末。
6.调入盐，酱油和花生油。
7.添加少许清水，顺一个方向搅拌起劲。
8.焯好水的白菜展开，中间位置放入馅料。
9.左右两边都朝中间搭，包成一个圆筒状。
10.摆放在餐盘中。
11.先将锅大火烧开，冒热气后转中国正10分钟。
12.中间用西红柿皮圈一朵花做造型。
13.趁热吃。
14.很鲜美。
1、白菜尽量要片得薄一些，一是美观，二这样才能方便后续操作。
2、片好的白菜一定不要忘记先焯水再使用，焯水后白菜就变软了，方便包馅。
3、蒸煮的时间不用太长，开锅后中火蒸10分钟就能熟。
