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荷花白菜卷的做法步骤

1.大白菜帮，梅花肉，虾仁准备好

2.白菜一片片的掰开

3.在开水中烫一下，过凉，控干待用

4.梅花肉，虾仁放在一下剁成泥

5.葱姜切末

6.肉泥中加入精盐，料酒，鸡精，五香粉，香油

7.搅拌成粘稠状

8.白菜帮片成斜刀片

9.抹上肉馅，卷成马耳形

10.从盘子的外圈开始摆放，由外向里摆成荷兰形状

11.火腿切小丁

12.撒在白菜中心的肉馅上，入蒸锅中蒸八分钟

13.锅中添入适量的水，加精盐，鸡精，水淀粉芶芡，浇在白菜上既可

14.成品图