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泡椒炒空心菜梗的做法步骤

1.空心菜选白色软梗的比较适合。

2.空心菜只选梗部分，洗干净，拍扁切断。

3.热油爆辣椒、蒜末。

4.倒入空心菜梗，翻炒一会儿，加半碗温水。

5.空心菜梗炒至断生，倒入泡椒、白醋、白糖，加适量盐。

6.炒一分钟，加入酱油调味即可。

7.成品。