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鸡蛋干拌莴笋叶的做法步骤

1.食材：鸡蛋干、莴笋叶。

2.将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切碎。

3.将莴笋叶洗净、捞出。

4.随后，将莴笋叶下入沸水锅中焯一下、捞出。

5.用凉开水过过凉。

6.接着，将过凉好的莴笋叶挤干水分，放在案板上切碎。

7.放入大盆里，合入切好的鸡蛋干。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.加适量的芝麻油。

11.调味拌匀即成。