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蒜蓉穿心莲的做法步骤

1.新鲜穿心莲洗摘洗干净

2.炒锅放水，加少许盐，水开后下入穿心莲焯熟

3.把水倒出去，穿心莲依然留在锅中

4.加入盐、鸡精、花椒面、香油，倒入蒜末，开火炒出蒜香味即可

5.爽脆的穿心莲做好了！