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香拌穿心莲的做法步骤

1.买来的穿心莲样子。

2.去掉老梗和老叶清洗干净。

3.焯过水的穿心莲用凉水过凉。

4.然后攥干多余的水分。

5.加入香辣油、生抽、醋、糖、鸡精。

6.加好料的穿心莲搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、穿心莲吃的是嫩芽，请摘去老梗。

2、300克摘去老叶和梗实际食用的也不多了。

3、由于放了香辣油和糖和醋，就没有了穿心莲的苦味。