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鱼骨汤面的做法步骤

1.水里加1勺白醋，黑鱼骨泡水去腥。

2.切段加葱姜，盐，胡椒粉腌15分钟。

3.锅里放少许油，放入鱼骨煎。

4.两面都煎到有略微的焦黄色。

5.加开水没过鱼骨，小火炖半个小时。

6.过滤出鱼汤，加胡椒粉盐调味。

7.放入面条煮软。

8.放入青菜把青菜煮熟即可。

小窍门&温馨提示

鱼汤一定要过滤，这样免得有刺。