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苜蓿炒鸡蛋的做法步骤

1.食材：苜蓿 鸡蛋 盐 香葱

2.把苜蓿头择洗干净洗净控水，香葱洗净切末

3.鸡蛋打散碗内，加少量盐香葱末拌均匀

4.热锅凉油，加鸡蛋炒熟

5.并用铲子划成小块，捞出

6.热锅凉油加苜蓿炒至变色

7.加盐翻炒均匀盛出装盘，将炒好的鸡蛋放于苜蓿上吃食拌均匀即可

小窍门&温馨提示

苜蓿不可久炒

调味品越少越好