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苜蓿饺子的做法步骤

1.自己采摘的苜蓿，清水中泡洗干净～

2.锅中加入开水，将洗好的苜蓿稍焯～

3.焯好的苜蓿沥干水分后，切末备用～

4.锅中倒油，炒鸡蛋，放入适量的橄榄油，盐，姜，葱和切好的苜蓿末搅拌在一起～

5.拌好的苜蓿馅～

6.包成饺子～

7.出锅的苜蓿饺子～

8.咬一口，满满的苜蓿清香味～

小窍门&温馨提示

苜蓿最好用新鲜的苜蓿头，比较嫩。