1.排骨斩块备用。
2.酸菜洗净切细备用。
3.生姜洗净切片。
4.适量黄豆洗净备用。
5.排骨清水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出洗净。
6.排骨洗净好后放入电饭煲中。
7.加入适量的清水。
8.放入黄豆，电高压锅10分钟即可。
9.锅中热油爆香姜片。
10.放入酸菜翻炒均匀。
11.煲好的黄豆排骨取出。
12.将炒过的酸菜转入砂锅中。
13.砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。
14.大火煮开转小火再煲10分钟左右。
15.出锅前再试一下汤的咸淡，不够味的话可以再少量加入盐即可。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
