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小炒菜苔的做法步骤

1.菜苔去皮洗净后切片，下到沸水中煮一到两分钟捞起，沥干水分备用。

2.姜切丝，蒜切片泡椒切碎备用。

3.锅里放油加热，将切好的泡椒和姜蒜入锅.爆香。
倒入菜苔翻炒，放少许的盐，酱油。

4.待菜苔变得微软，放鸡精
即可出锅。

小窍门&温馨提示

菜苔嫩尖微苦可不要，以免影响整道菜的味道！