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杂蔬豉香闸蟹的做法步骤

1.备好所用及食材。

2.锅里加油下姜爆香，将冷肉末改刀下锅煎炒出味。

3.将闸蟹洗净去杂质再对切。

4.切面向下入锅煎炸一下。

5.用香豆豆豉酱配上酱油。

6.将调好的酱汁加至在锅里。

7.再加半小时清水焖一下。

8.焖蟹至熟后再将洋葱及菜椒下锅爆炒一下即可。

9.这样子杂蔬豉香闸蟹就完成了。