辣子虾仁炒鸡蛋的做法,辣子虾仁炒鸡蛋怎么做,辣子虾仁炒鸡蛋的做法,辣子虾仁炒鸡蛋怎么做,辣子虾仁炒鸡蛋图片,虾仁炒鸡蛋辣椒

主料:
鸡蛋，2个，二荆条辣椒，50g，虾仁，200g

辅料:
蒜瓣，4瓣，生抽，2勺，黑胡椒碎，少许，料酒，2勺，砂糖，1小勺，盐，少许，香油，1勺，姜片，3片，色拉油适量

1.虾仁去泥肠处理干净洗净用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，腌制30分钟

2.鸡蛋打散

3.起油锅放入鸡蛋液炒好盛出备用

4.另起油锅把虾仁过油

5.变色后即刻捞出沥干油分备用

6.买的二荆条提前用水冲洗掉浮尘晾干

7.锅里留少许底油，放入姜蒜爆香

8.再放入二荆条翻炒出香气

9.倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖炒匀

10.起锅前淋上香油即可出锅

喜欢麻辣的可以加点花椒！

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