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腊肉炒黑豆芽的做法步骤

1.黑豆芽清水洗净。

2.把黑豆芽的根切掉

3.腊肉切片

4.热油翻炒腊肉五分钟

5.加入豆芽翻炒

6.加入盐生抽和适量水防止糊锅翻炒两分钟就好了。

小窍门&温馨提示

我选的腊肉是纯瘦肉。喜欢吃肥的可以选白肉。
腊肉腌制的时间短，还很软。适量久的很硬，要用水泡后再煮一下。