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香芋红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净切小块。

2.冷水下锅焯水3分钟捞出。

3.锅中放少许油，下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味。

4.放入五花肉煸炒出油，如果油多的话可倒出部分。

5.放入冰糖、生抽、料酒、红烧酱油炒上色。

6.加没过肉面的热水，小火慢煮20分钟。

7.香芋去皮洗净切块。

8.放入香芋，加盐调味，继续炖煮10分钟，大火收汁。

9.成品图。