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酸菜炒芋丝的做法步骤

1.把芋头削皮洗净。

2.把芋头切丝。

3.准备酸菜（酸菜是炒过的）。

4.干辣椒切段，蒜切碎。

5.小葱洗净切碎。

6.锅中放油，放入干辣椒段和蒜末煸香。

7.放入芋丝翻炒至八成熟。

8.放入酸菜翻炒均匀。

9.放入酱油翻炒几下。

10.放入少许盐调味。

11.放入鸡精翻炒均匀，关火。

12.成品图。