1.五花肉切块，放入冷水锅里。
2.加入少许料酒，准备焯水。
3.五花肉焯水后再次洗净，沥干水分备用。
4.锅里放少许油，放入五花肉，小火煎一下。
5.煎到肉质稍微黄色即可捞出来备用。
6.利用锅里底油，放入白糖。
7.小火炒化白糖出颜色。
8.放入五花肉，放入八角，继续翻炒。
9.放入姜片，翻炒。
10.加入一块玫瑰腐乳，翻炒均匀。
11.加入黄酒。
12.加入味极鲜，黄豆酱油和红烧酱油，翻炒均匀。
13.加入适量开水，放入香叶和小葱。
14.小火慢炖一小时，让五花肉软烂。
15.放入提前焯水过的春笋，继续炖煮十分钟，最后改大火，收收水分即可。
16.有没有馋到你呢，春笋红烧肉。
17.开饭喽。
