主料:
肥牛，
150g，
海鲜菇，
150g
辅料:
青红椒，
各半只，
小米辣，
一个，
大蒜，
2瓣调料
精盐，
2g，
一品鲜，
2g，
蚝油，
2g，
白糖，
少许海鲜菇炒肥牛的做法步骤
1.食材集合。
2.大蒜切片，小米辣切圈。
3.青红椒切丝。
4.开水锅里少许盐和油增加底味，加入海鲜菇汆烫30秒。
5.沥出控干水份。
6.肥牛片入炒锅里小火炒至微熟先盛出。
7.不用洗锅，再加少许油，放入蒜片小米辣煸出香味。
8.放入青红椒丝煸炒。
9.放入海鲜菇煸炒。
10.放回肥牛片，开始调味，加精盐2克，蚝油2克，一品鲜，白糖少许翻炒出锅
11.成品图。
小窍门&温馨提示
整个炒菜时间要非常短，因为海鲜菇已经烫过，无需长时间炒，牛肉片变色就熟了，炒老就不嫩了。
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热菜 家常菜 肥牛
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