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野葱炒蕨菜的做法步骤

1.蕨菜洗净焯水，切段，然后过凉水。

2.野葱切段。

3.一点点腊肉随便切下。

4.锅中不用放油，把腊肉放进去煸炒。

5.煸炒至金黄出油。

6.放蕨菜翻炒。

7.放野葱，干辣椒，继续翻炒。

8.放盐鸡精黄酒翻炒出锅，这个野菜比较吸盐，盐可以适当多放一点点。