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上汤红苋菜的做法步骤

1.很鲜嫩的红苋菜。

2.摘去头部，泡洗干净。

3.备好食材如图。

4.蒜头，皮蛋切丁。

5.热锅放油，下蒜头丁小火煸至稍微焦黄。

6.再下皮蛋炒一会。

7.如图，这样可以了。

8.加适量的开水煮开。

9.煮至汤变白。

10.放入红苋菜煮熟大约2分鐘。

11.出锅前调盐即可。