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鸡蛋饼的做法步骤

1.面粉加温水，加3g盐。

2.和成面团。醒发半小时。

3.平均分成8份。

4.表面刷油放到盘子里，放保鲜膜，冷藏一晚上。

5.第二天拿出来擀成薄片。

6.一头卷起来。

7.干擀成薄片。

8.鸡蛋加盐黑胡椒白胡椒盐，搅拌均匀。

9.锅中加油，放入面胚，以面浇鸡蛋液。

10.翻面，两面金黄即可，出锅切块。