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糖醋鲫鱼的做法步骤

1.将鱼洗干净，放入料酒和生抽腌制2小时，然后抹上淀粉。

2.在锅里倒入适量菜籽油，将鱼煎至两面金黄至熟。

3.泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。

4.在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入醋和糖，将汁煮开就可以啦。

5.将做好的糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱就可以啦。

6.下饭的糖醋鱼就做好啦。