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糖醋荷包蛋的做法步骤

1.食材汇总。

2.碗中倒入生抽2匙、醋2匙。

3.蚝油1匙。

4.蒜蓉辣酱适量，白糖1匙。

5.再加入半碗清水，将调料汁搅拌均匀，蒜切片，葱切段。

6.平底锅放油，打入鸡蛋，中火煎至焦黄。

7.将煎好的鸡蛋盛入盘中备用。

8.炸完鸡蛋的锅，倒入花生油，油热爆香葱和蒜。

9.放入炸好的荷包蛋，把料汁浇入，盖上锅盖焖十分钟。

10.出锅前撒上盐翻炒均匀，装盘后撒上葱花便可以食用了。