1.土豆洗净去皮,切小块。
2.玉米洗干净,剥下玉米粒。
3.将土豆、玉米粒一起放进蒸烤箱中层。
4.将水箱加满水。
5.选择纯蒸功能,设置100℃,蒸制20分钟。
6.将酸黄瓜、黄瓜、红萝卜切小丁备用。
7.蒸至10分钟时,将蒸熟的玉米粒取出,土豆块继续蒸制。
8.土豆块蒸熟后取出,趁热用勺子碾碎。
9.水开后放入意粉,加入3g盐,水煮约8分钟(煮的时间越长越软烂)。
10.意粉煮熟后用冷水过一下,然后沥干水。
11.意粉煮熟后用冷水过一下,然后沥干水。
12.放入黑胡椒、牛奶以及2g盐,搅拌均匀。
13.放入黄瓜、玉米粒、红萝卜、意粉,搅拌均匀即可。
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15.酸黄瓜:腌菜的一种。酸脆清口,是一道有名开胃小菜,有解油腻、助消化的作用。
1、食谱材料分量可做1-2人份。
2、牛奶加入会改变土豆泥的湿润度,可按照个人口味调整。
3、配菜种类、分量可按照个人喜好进行调整。
4、通心意粉水煮过程中会吸水,要根据实际情况看是否需要中途加水。
5、通心意粉水煮前可用温水浸泡片刻,泡软后可缩短水煮时间。