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米兰煎小牛排的做法步骤

1.把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。

2.用盐和胡椒把处理好的牛排调味。

3.把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。

4.热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。

5.待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～