1.面粉加水和成面团，醒10分钟。
2.韭菜洗净控干水分。
3.肉馅加入葱姜末。
4.加入老抽，盐，鸡精搅拌均匀，最后加入花生油拌匀。
5.韭菜切碎，放到肉馅中。
6.搅拌均匀，饺子馅就好了。
7.把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。
8.放上韭菜猪肉馅。
9.把饺子皮折叠，双手捏紧。
10.饺子就做好了。
11.锅里放水烧开，下入包好的饺子。
12.煮开，饺子浮起来，再煮约2分钟，即可。
13.吃饺子了。。。。。
包饺子的面团不要太软或太硬，软硬适中就好。韭菜要最后加入，太早加入时间长了会挞掉的，影响口味。
