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蚝油生菜的做法步骤

1.结球生菜洗净

2.掰成大块，脆嫩嫩的，中心的菜芯可以不用炒，直接生吃极好

3.炒锅中倒少许植物油，油热后将生菜倒入锅中翻炒几下

4.加入少许盐

5.再倒入适量的蚝油

6.翻炒均匀，出锅

7.鲜嫩脆爽

小窍门&温馨提示

结球生菜汁多叶脆，只需一炒就可以，利用余温还可以将其捂热，千万不要炒得太烂才出锅，否则容易变黑、不脆。 出锅前放点蒜末也好吃。