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广式五仁月饼的做法步骤

1.西瓜子仁、葵瓜子仁和核桃仁分别洗净晾干烤熟。黑芝麻和杏仁买的炒熟的。

2.杏仁和核桃仁用擀面杖敲碎。所有馅料混合在一起，并搓成30g的球。

3.月饼皮的料混合在一起，用刮刀搅拌均匀成光滑面团。盖上保鲜膜放入冰箱醒3小时。

4.饼皮搓成20g一个，包入五仁馅。

5.用50g模具压出月饼。

6.放入烤箱，180度烤20分钟。

7.烤好了。

8.冷却后再包装，回油一天后再品味。